Zrealizowaliśmy kolejną mobilność zagraniczną w ramach programu Erasmus+. Tym razem nasi uczniowie przenieśli się do Grecji, gdzie między 28 kwietnia a 9 maja 2025 roku odbywali dziesięciodniowe praktyki w ramach projektu „Kształcenie otwarte na Europę – edycja 2024” (2024-1-PL01-KA121-VET-000200018).
W mobilności wzięło udział 26 uczniów naszej szkoły, kształcących się w zawodach:
- technik żywienia i usług gastronomicznych,
- technik architektury krajobrazu.
Dlaczego to robimy? Cele projektu
Realizując ten projekt, chcieliśmy:
- dać naszym uczniom możliwość zdobycia doświadczenia zawodowego w realnym, międzynarodowym środowisku pracy,
- rozwinąć ich kompetencje językowe – zwłaszcza w zakresie języka angielskiego branżowego,
- wzmacniać samodzielność, umiejętność współpracy i komunikacji w zespole,
- wspierać mobilność młodzieży na europejskim rynku pracy.
Codzienna praktyka – merytoryczny wymiar wyjazdu
Podczas pobytu w Grecji nasi stażyści odbywali codzienne praktyki pod opieką mentorów z Olympus Education Services.
Uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych m.in.:
- przygotowywali tradycyjne potrawy kuchni greckiej (m.in. moussaka, gemista, spanakopita, pita, galaktoboureko),
- obsługiwali gości podczas śniadań, obiadów i kolacji,
- poznawali system pracy na kuchni: od przyjmowania dostaw, przez tworzenie list zakupów, po organizację magazynu i zarządzanie zapasami,
- doskonalili obsługę systemów POS, planowanie pracy i zarządzanie zespołem,
- stworzyli własne projekty książek kucharskich, korzystając z materiałów zebranych podczas gry terenowej na lokalnym targu.
Uczniowie technikum architektury krajobrazu:
- pielęgnowali rośliny śródziemnomorskie i wykonywali nowe nasadzenia,
- poznawali techniki sadzenia, przycinania i rozmnażania roślin wegetatywnie,
- pracowali przy porządkowaniu rabat, kompostowaniu, nawadnianiu i przeglądzie małej architektury ogrodowej,
- odwiedzili nowoczesne gospodarstwo ogrodnicze i przyglądali się metodom ekologicznej produkcji warzyw i owoców,
- przygotowali projekty zagospodarowania terenów zieleni w programie Canva, inspirowane mitologią grecką,
Praktyki zawodowe uzupełniliśmy dwudniowym programem kulturowym, który pozwolił uczniom lepiej poznać Grecję, jej historię i tradycje. W czasie wolnym, po wykonanych obowiązkach zawodowych:
- popłynęliśmy w rejs na wyspę Skiathos,
- zwiedziliśmy ruiny Zamku w Platamonas z widokiem na Morze Egejskie,
- odwiedziliśmy miasteczko Litohoro i dotarliśmy do tzw. „łaźni Zeusa”, spacerując wąwozem Enipeas,
- uczestniczyliśmy w wizycie w Meteorach, niezwykłych klasztorach położonych na monumentalnych skałach, wpisanych na listę światowego dziedzictwa UNESCO,
- braliśmy udział w grze terenowej o tematyce kulinarnej, która była okazją do integracji i poznania lokalnej kuchni od strony codziennych zakupów,
- wieczorami integrowaliśmy się podczas wspólnych spotkań i spacerach.
Zwieńczeniem projektu było uroczyste zakończenie praktyk, podczas którego:
- przeprowadziliśmy ocenę zdobytych kompetencji zawodowych,
- odbyło się spotkanie podsumowujące z udziałem greckich instruktorów i mentorów,
- wręczyliśmy certyfikaty uczestnictwa w zagranicznych praktykach.
Zebraliśmy wiele cennych opinii i sugestii. Zarówno greccy opiekunowie, jak i nasi nauczyciele podkreślali zaangażowanie, odpowiedzialność i dojrzałość uczestników projektu.
Wierzymy, że to doświadczenie zaprocentuje w przyszłości. Uczniowie nie tylko poszerzyli wiedzę zawodową i językową, ale przede wszystkim przekonali się, że edukacja może mieć wymiar praktyczny, europejski i inspirujący.
Projekt został zrealizowany w ramach programu Erasmus+ (2021–2027)
– sektor: Kształcenie i szkolenia zawodowe
– nr projektu: 2024-1-PL01-KA121-VET-000200018
– organizacja praktyk: Olympus Education Services (Grecja)
Zrealizowaliśmy kolejną mobilność zagraniczną w ramach programu Erasmus+. Tym razem nasi uczniowie przenieśli się do Grecji, gdzie między 28 kwietnia a 9 maja 2025 roku odbywali dziesięciodniowe praktyki w ramach projektu „Kształcenie otwarte na Europę – edycja 2024” (2024-1-PL01-KA121-VET-000200018).
W mobilności wzięło udział 26 uczniów naszej szkoły, kształcących się w zawodach:
- technik żywienia i usług gastronomicznych,
- technik architektury krajobrazu.
Dlaczego to robimy? Cele projektu
Realizując ten projekt, chcieliśmy:
- dać naszym uczniom możliwość zdobycia doświadczenia zawodowego w realnym, międzynarodowym środowisku pracy,
- rozwinąć ich kompetencje językowe – zwłaszcza w zakresie języka angielskiego branżowego,
- wzmacniać samodzielność, umiejętność współpracy i komunikacji w zespole,
- wspierać mobilność młodzieży na europejskim rynku pracy.
Codzienna praktyka – merytoryczny wymiar wyjazdu
Podczas pobytu w Grecji nasi stażyści odbywali codzienne praktyki pod opieką mentorów z Olympus Education Services.
Uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych m.in.:
- przygotowywali tradycyjne potrawy kuchni greckiej (m.in. moussaka, gemista, spanakopita, pita, galaktoboureko),
- obsługiwali gości podczas śniadań, obiadów i kolacji,
- poznawali system pracy na kuchni: od przyjmowania dostaw, przez tworzenie list zakupów, po organizację magazynu i zarządzanie zapasami,
- doskonalili obsługę systemów POS, planowanie pracy i zarządzanie zespołem,
- stworzyli własne projekty książek kucharskich, korzystając z materiałów zebranych podczas gry terenowej na lokalnym targu.
Uczniowie technikum architektury krajobrazu:
- pielęgnowali rośliny śródziemnomorskie i wykonywali nowe nasadzenia,
- poznawali techniki sadzenia, przycinania i rozmnażania roślin wegetatywnie,
- pracowali przy porządkowaniu rabat, kompostowaniu, nawadnianiu i przeglądzie małej architektury ogrodowej,
- odwiedzili nowoczesne gospodarstwo ogrodnicze i przyglądali się metodom ekologicznej produkcji warzyw i owoców,
- przygotowali projekty zagospodarowania terenów zieleni w programie Canva, inspirowane mitologią grecką,
Praktyki zawodowe uzupełniliśmy dwudniowym programem kulturowym, który pozwolił uczniom lepiej poznać Grecję, jej historię i tradycje. W czasie wolnym, po wykonanych obowiązkach zawodowych:
- popłynęliśmy w rejs na wyspę Skiathos,
- zwiedziliśmy ruiny Zamku w Platamonas z widokiem na Morze Egejskie,
- odwiedziliśmy miasteczko Litohoro i dotarliśmy do tzw. „łaźni Zeusa”, spacerując wąwozem Enipeas,
- uczestniczyliśmy w wizycie w Meteorach, niezwykłych klasztorach położonych na monumentalnych skałach, wpisanych na listę światowego dziedzictwa UNESCO,
- braliśmy udział w grze terenowej o tematyce kulinarnej, która była okazją do integracji i poznania lokalnej kuchni od strony codziennych zakupów,
- wieczorami integrowaliśmy się podczas wspólnych spotkań i spacerach.
Zwieńczeniem projektu było uroczyste zakończenie praktyk, podczas którego:
- przeprowadziliśmy ocenę zdobytych kompetencji zawodowych,
- odbyło się spotkanie podsumowujące z udziałem greckich instruktorów i mentorów,
- wręczyliśmy certyfikaty uczestnictwa w zagranicznych praktykach.
Zebraliśmy wiele cennych opinii i sugestii. Zarówno greccy opiekunowie, jak i nasi nauczyciele podkreślali zaangażowanie, odpowiedzialność i dojrzałość uczestników projektu.
Wierzymy, że to doświadczenie zaprocentuje w przyszłości. Uczniowie nie tylko poszerzyli wiedzę zawodową i językową, ale przede wszystkim przekonali się, że edukacja może mieć wymiar praktyczny, europejski i inspirujący.
Projekt został zrealizowany w ramach programu Erasmus+ (2021–2027)
– sektor: Kształcenie i szkolenia zawodowe
– nr projektu: 2024-1-PL01-KA121-VET-000200018
– organizacja praktyk: Olympus Education Services (Grecja)
